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Receita de Hashbrowns Grelhados Deliciosos

Receita de Hashbrowns Grelhados Deliciosos


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4

1 avaliação

1 ° de agosto de 2011

De

Jodeen

! st ligue sua grade.

Eu colocaria em fogo médio.

8

Porções

Receitas Relacionadas

Ingredientes

8 fatias de bacon

8 quadrados de Hashbrown

1 embalagem de 8 onças. Molho de cebola francês

8 fatias de queijo americano

Instruções

Pegue uma folha grande de papel alumínio e borrife com Pam. Espalhe 8 fatias de bacon cru sobre o papel alumínio. Sobre o bacon, coloque 8 quadrados de hash brown, untados com molho de cebola francesa. Cubra com queijo americano fatiado. Dobre o papel alumínio em forma de xixi. Coloque na grelha.

Cozinhe por 25 minutos dependendo do calor da grelha.

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Heavenly Hash Brown Casserole

Esta é outra receita passada da família do meu marido. Durante os momentos estressantes de encontro dos pais ao longo de nosso relacionamento, esta caçarola de hash brown foi talvez uma das únicas coisas que eu poderia esperar sem algum nível de hesitação! Ainda fazemos isso com a frequência que podemos justificar, o que, infelizmente, é menos frequente do que gostaríamos que fosse. (Calorias estúpidas.) Tentamos prepará-lo com ingredientes com baixo teor de gordura e funciona muito bem, mas os ingredientes com muita gordura o farão brilhar. Observe que o tamanho dos sacos de hash brown congelados nem sempre permite que você compre um saco de um quilo, então pode ser necessário misturar e combinar até obter essa quantidade. Normalmente deixamos alguns hash browns congelados que sobram quando os fazemos, que podem ser usados ​​em várias outras receitas, conforme desejado. Observe também que a cobertura é tecnicamente opcional, mas é altamente recomendável usá-la. Adiciona uma textura maravilhosa que sentiríamos falta se não fosse incluída. Se sobrar alguma caçarola (sem promessas!), Ela também reaquece bem.


Pacotes de papel alumínio Hash Brown para presunto e queijo

Colheita: 6 porções

tempo de preparação: 15 minutos

hora de cozinhar: 25 minutos

tempo total: 40 minutos

Os hash browns MAIS FÁCEIS que você já fez. Basta preparar, embrulhar e assar! Sem babá! Tão rápido e simples!

Ingredientes:

  • 1 pacote (30 onças) de hash browns picados congelados
  • 1 1/2 xícaras de presunto picado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
  • 1 1/2 xícaras de queijo cheddar picado ralado
  • 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

Instruções:

  1. PRÉ-Aqueça o forno a 400 graus F.
  2. COMBINAR hash browns, presunto, azeite, sal e pimenta em uma tigela grande.
  3. CORTE seis folhas de Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil, com cerca de 12-16 polegadas de comprimento. Unte levemente ou cubra com spray antiaderente. Divida a mistura de hash brown em 6 porções iguais e adicione ao centro de cada folha. Polvilhe com queijo.
  4. DOBRE os 4 lados de cada pacote de papel alumínio sobre as batatas fritas, cobrindo completamente e fechando os pacotes.
  5. COLOQUE os pacotes de papel alumínio em uma assadeira. Leve ao forno e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que o queijo derreta e as batatas fritas estejam bem aquecidas.
  6. SERVIR imediatamente, guarnecido com cebolinhas, se desejar.

Notas:

Produto Reynolds: Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil

Você fez esta receita?

Marque @damn_delicious no Instagram e use uma hashtag #damndelicious.

Divulgação: Este post é patrocinado pela Reynolds Kitchens. Como sempre, só faço parceria com marcas que adoro e nas quais realmente acredito, o que me permite criar receitas mais rápidas e fáceis para passarmos a semana sem quebrar o banco. Todas as opiniões expressas são minhas.


Torta Alemã de Cebola e Bacon

Zwiebelkuchen é uma torta saborosa tradicional alemã - muito parecida com uma quiche. Esta receita em particular pede um recheio de cebola caramelizada, creme de leite e bacon, junto com o ingrediente base de ovos, é claro. O tempo de preparação não demora muito, especialmente porque você pode simplesmente usar crostas de torta refrigeradas em vez de fazer do zero que a verdadeira estrela do show é o depósito. A torta leva cerca de 50 a 55 minutos para assar no forno, então certifique-se de cronometrá-la perfeitamente para que possa servir este prato enquanto está bom e quente. Comida caseira no seu melhor!

Instruções de receita e crédito - Colher de sopa


Estes rápidos e deliciosos batatas grelhadas com hash brown faça um ótimo acompanhamento para qualquer uma de suas carnes grelhadas.

Se possível, compre os hash browns que não foram congelados e guarde-os na geladeira até a hora de usar. Batatas douradas são boas para ter à mão quando você precisa de um jantar rápido.

Se você usar batatas fritas congeladas, certifique-se de que estejam bem descongeladas e sem qualquer excesso de água.

Você também pode assar os hash browns no forno, se não quiser acender a grelha. Basta colocar o pacote de papel alumínio no forno por cerca de 20 minutos. Asse a 375 graus. Retire do forno e mexa. Você pode ligar a grelha por alguns minutos para que as partes fiquem douradas e crocantes.


  • 4 batatas médias farinhentas, descascadas (como Maris Piper ou King Edwards)
  • 1 cebola média
  • 1 ovo batido
  • sal e pimenta, para fritar

Rale bem as batatas e a cebola em um pano de prato limpo e esprema o excesso de líquido torcendo o pano. Coloque a mistura em uma tigela grande.

Adicione o ovo, um bom par de pitadas de sal e pimenta-do-reino moída na hora (você precisa salgar bem a mistura, caso contrário os hash brown podem ficar bem suaves). Misture bem os ingredientes.

Aqueça um bom pedaço de óleo em uma frigideira pesada e quando o óleo estiver quente (mas não fumegante), coloque colheradas da mistura de batata na frigideira e espalhe em hambúrgueres com cerca de 1cm / ½ pol de espessura. Vire assim que estiver dourado e crocante - cerca de 2-3 minutos de cada lado.

Sirva quente como acompanhamento do café da manhã ou jantar. Especialmente bom com bacon e ovos.

Dicas de receita

Temperos generosos são a chave para esta receita fácil, então não se acanhe com o sal e a pimenta.


Fotos passo a passo para fazer Taças individuais de parmesão e hash brown

Passo 1. Monte estes ingredientes: cebola verde, pimenta do reino, azeite, queijo parmesão ralado, sal kosher

Você também precisa de batatas raladas. Peguei o caminho mais fácil e usei Simply Potatoes (encontre-os na seção refrigerada de sua mercearia perto de ovos, manteiga, etc.). Eles já estão picados e prontos para cozinhar. Se preferir, você pode começar com batatas inteiras raladas, enxágue e esprema-as até secar em uma toalha. Fiz essa receita dos dois jeitos. Ambos eram bons. Mas para ser honesto, a versão Simply Potatoes tinha uma textura melhor. Eu não tenho ideia do porquê. Então, se você está procurando um atalho, usar esses pré-picados é uma alternativa fácil e saborosa.

Passo 2. Pique a cebolinha - tanto a parte branca quanto a verde.

Etapa 3. Coloque as batatas desfiadas em uma tigela grande.

Passo 4. Adicione todos os ingredientes à tigela e misture levemente com um garfo.

Etapa 5. Despeje em formas de muffin cobertas com spray de cozinha.

visualizar na Amazon:

    - Eu prefiro 2 dessas panelas em vez de uma panela com 12 xícaras para mais flexibilidade em um forno lotado e para fazer lotes menores. - tamanho da mordida para travessas de aperitivo e um substituto saudável para tater tots.

Etapa 6. Delicadamente, embale-os em cada copo com as costas de uma colher.

Etapa 7. Asse por 60 a 75 minutos no terço inferior do forno para dourar melhor. Eles encolhem um pouco enquanto cozinham. A parte superior não fica marrom, mas as laterais e a parte inferior ficam. Eles são virados para cima, de modo que os topos sem marcas não aparecem quando são servidos.

Etapa 8. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos e vire-os em uma travessa. Hora de comer! (Não são fofos?)

Crocante por fora, úmido e macio por dentro. Oh meu, eles têm um gosto bom!

Prepare-se para cozinhar mais tarde: Combine a mistura, coloque nas formas de muffin, cubra com filme plástico e leve à geladeira até que esteja pronto para assar. Retire da geladeira 30 minutos antes do tempo de cozimento. Eles podem ser feitos na noite anterior para cozinhar e servir no café da manhã / brunch do dia seguinte. (Observação: se você desfiar suas próprias batatas, elas podem ficar douradas quando preparadas na noite anterior. Recomendo usar o Simply Potatoes pré-ralado, se for fazer antes.)

Faça e cozinhe antes para reaquecer mais tarde: Sem dúvida, são melhores quando consumidos recém-assados. No entanto, você pode assá-los com antecedência, refrigerá-los ou congelá-los e reaquecê-los antes de servir. Eles perdem um pouco da crocância quando são reaquecidos, mas a textura e o sabor ainda são bons. Portanto, cozinhá-los com antecedência é uma opção conveniente, especialmente se você os levar para outro lugar para servir.

Porção: Permita 1-2 xícaras de hash brown por pessoa.

1 xícara de hashbrown = 2 Weight Watchers Points Plus

Para o café da manhã, brunch ou jantar. Eles combinam perfeitamente com comida de café da manhã e brunch, e também são bons como acompanhamento de batata no jantar.

Quer alimentos de lata de muffin mais fáceis? A preparação de alimentos em formas de muffin combina a diversão de comer com o controle fácil das porções. Aqui estão 2 livros de receitas que uso com muitas receitas saborosas. Gosto de folhear qualquer um desses livros de receitas com latas de muffins para um presente divertido.


Queijo! Queijo! Queijo!

Esses hash browns estão CHEIOS de queijo, que é como eu gosto deles! Não na receita, mas você pode acrescentar, está um pouco de alho picado.

Outras misturas que podem ter um sabor delicioso são tomates cortados ou linguiça cozida no café da manhã.

Falando nisso, se você ainda não experimentou, pegue esta receita totalmente 5 estrelas de Caçarola de Salsicha Hashbrown para Café da Manhã.


Resumindo:

1. Rale as batatas e coloque-as imediatamente em uma tigela com água fria. Deixe de molho por alguns minutos.

2. Coloque as batatas em um pano de prato (limpo), embrulhe-as e esprema o excesso de água.

3. Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido (ou grelha) em fogo alto. Adicione algumas colheres de sopa de manteiga. Assim que derreter, adicione as batatas em uma camada fina e abaixe o fogo para médio-alto.

4. Tempere com sal e pimenta.

5. Cozinhe até ficar bem crocante e marrom no fundo, depois vire e cozinhe do outro lado.

Meu marido gosta de adicionar mais manteiga na metade do processo de cozimento. Sim, ele é um viciado em manteiga descarado.


Hash Brown gigante

Ainda estou para encontrar um tipo de batata de que não gosto. Purê, frito, assado, purê, esmagado, sopa, salada, nhoque, rosti, hasselbacks, gratinado, recheado, croquete, batatas fritas & # 8230.a lista é infinita. E hash browns estão no topo da lista. Não consigo pensar em uma maneira melhor de começar o dia do que com um hash brown salgado, crocante, gorduroso, úmido e feito na hora. Além disso, é a cura definitiva para a ressaca.

Eu encontrei uma receita para uma frigideira de hash brown no Bon Appetit cerca de um ano atrás e fiz no dia seguinte. Tão útil! Um hash brown gigante, em vez de trabalhar como escravo no fogão, fazendo lote após lote. Você pode alimentar de 4 a 6 pessoas com esta receita. Para mim, isso serve 4. Acho que pessoas normais, sem problemas de controle de porções, provavelmente alimentariam 6 (nesse caso, menos de 200 calorias por porção).

Fiz alguns ajustes na receita que encontrei no Bon Appetit. Em primeiro lugar, pede 1/2 xícara de óleo, o que realmente acho excessivo. Também diz para cozinhá-lo por 10 a 15 minutos que, se o fizesse, acabaria com discos pretos. Então, eu fiz essas alterações e reescrevi as instruções de como faço esta receita.

A chave para um hash brown com uma crosta dourada e crocante é enxaguar a batata ralada até que a água saia limpa. Isso remove o amido da batata e ajuda a torná-la crocante. Além disso, evita que a batata fique marrom.

Esta é uma ótima receita para alimentar uma multidão! Você pode fazer com cerca de 1 hora de antecedência e ele vai reaquecer maravilhosamente, com uma crosta crocante e ainda úmido por dentro. Eu até fiz na noite anterior e ainda esquenta crocante, mas achei que o interior não estava tão úmido. Pode ser que eu esteja sendo muito exigente porque meus amigos certamente não reclamaram!

Quando o hash brown esfria, a crosta fica macia. A chave para reaquecê-lo para que fique com a crosta crocante novamente é deixar o forno bem alto a 200 ° C / 390 ° F. Se você tiver uma bandeja para pizza, com orifícios, terá os melhores resultados com o reaquecimento, porque o fundo receberá calor direto e ficará ainda mais crocante do que se você usar apenas uma assadeira normal.

Meu último conselho para fazer um hash brown perfeito é usar a batata certa. Você precisa usar batatas com amido para batatas fritas, pois elas se quebram quando cozidas, tornando-se agradáveis ​​e fofas por dentro e douradas e crocantes por fora. Os melhores para usar são Russet (comum nos EUA), cremes holandeses, King Edwards ou delícia vermelha. No entanto, ótimos produtos versáteis como golden delight, coliban, red rascal e Sebago (popular na Austrália) ainda funcionam muito bem.

Eu uso Sebago, que são as batatas escovadas que você compra em qualquer supermercado em Austrália (ou seja, aqueles com sujeira). Se você está baseado no nós, um ótimo polivalente para usar é a russet, que eu entendo ser uma das batatas mais usadas nos Estados Unidos.

Não use batatas cerosas como pontiac vermelha e desiree & # 8211 quando cozidas, elas mantêm sua forma tornando-as perfeitas para coisas como caçarolas e salada de batata, mas não são adequadas para coisas como batatas fritas.

Entre em contato se tiver alguma dúvida, eu & # 8217terei a certeza de respondê-la! Adoro ouvir se você tentar isso!

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Comentários:

  1. Taj

    Okay, very helpful thought

  2. Ramadan

    I, sorry, that certainly does not suit me at all. Obrigado pela ajuda.

  3. Cadwallon

    o que em resultado?

  4. Evoy

    Sinto muito, é claro, mas isso não me convém. Vou olhar mais longe.



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