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Sopa de macarrão de frango

Sopa de macarrão de frango


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Uma sopa saborosa e leve.

  • peito de frango
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão vermelho e um pimentão verde
  • 3 cenouras
  • salsão
  • Pastarncac
  • 1 colher de sopa delicada
  • sal
  • aletria
  • salsa verde

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de macarrão com frango:

Descasque os legumes, lave e corte em cubos.Ferva o peito de frango em água com um pouco de sal.Quando estiver quase cozido retire e corte em cubos.

Coloque uma colher de sopa de óleo numa panela e quando esquentar frite levemente os legumes, depois acrescente água.Ao gosto (sal, delicado) .Quando os legumes estiverem bem cozidos, acrescente o peito de frango picado e o macarrão. cozinhe por mais 5 a 7 minutos, polvilhe com salsa verde picada e a sopa estará pronta.

Bom apetite!


Receitas passo a passo

Canja de galinha ... para algumas mães, para outras. mãe (não a praga!). Todas as culturas (européia, americana, asiática) adoram canja de galinha. Os médicos destacam seus efeitos benéficos em nossa saúde. Artistas trazem-lhe ofertas musicais e os autores de "obras" gastronômicas elogiam seus efeitos espirituais. Estás bem?
Canja de galinha é uma sopa que se obtém fervendo água com partes e / ou ossos de frango, vegetais e sabores. Canja de galinha tradicional é uma sopa clara, servida com pequenos pedaços de frango / vegetais, ou com macarrão ou grãos de arroz / cevada. A sopa de galinha também ganhou reputação como um remédio popular para o tratamento de resfriados. O valor terapêutico da canja de galinha vem da facilidade com que nosso corpo assimila os alimentos usados ​​para prepará-la. Ao ferver, perde-se metade da quantidade de vitaminas dos vegetais. Por isso, é recomendável preparar canja de galinha em fogo baixo.

Complexidade: baixa
Tempo de preparação: 2 horas
Quantidade de porções: 6
Calorias: 150 / porção
Benefícios: ajuda o fígado no processo de desintoxicação do sangue, estimula a circulação sanguínea, reduz a inflamação e fornece ao corpo os minerais de que necessita.

. no ritmo de "Chicken Noodle Soup" (você pode ouvir aqui) eu comecei a trabalhar.

Ingrediente:
- 6 coxas de frango
- uma colher de chá de sal
- uma cebola
- 2 cenouras
- 1 pastinaga
- 1/2 aipo
- 5 colheres de chá de Maggi, O Segredo do Sabor
- 1/2 saco - macarrão Baneasa
- alguns ramos de salsa

. Fervi água em uma panela (capacidade: 4 litros). Coloquei 6 coxas de frango inteiras na água.

. Deixei ferver um pouco (cerca de 5 minutos) e acrescentei uma colher de chá de sal de cozinha.

. entretanto, limpei os vegetais: cebola, cenoura, pastinaga e aipo.

. Deixei ferver por cerca de uma hora e 15 minutos (de vez em quando eu espumava o suco)

. depois de cozidos (carne e vegetais) coei o suco, comi os vegetais com sal e usei a carne de frango no pilaf.
. Coloquei o suco no fogo e deixei ferver. em seguida, adicionei 5 colheres de chá de Maggi, The Secret of Taste.

. depois de mais 2 minutos, acrescentei metade do saco de macarrão de Baneasa

. Deixei o macarrão ferver, depois verifiquei a sopa de sal e acrescentei a salsa picada.


Receitas passo a passo

Canja de galinha ... para algumas mães, para outras. mãe (não a praga!). Todas as culturas (européia, americana, asiática) adoram canja de galinha. Os médicos destacam seus efeitos benéficos em nossa saúde. Artistas trazem-lhe ofertas musicais e os autores de "obras" gastronômicas elogiam seus efeitos espirituais. Estás bem?
Canja de galinha é uma sopa que se obtém fervendo água com partes e / ou ossos de frango, vegetais e sabores. Canja de galinha tradicional é uma sopa clara, servida com pequenos pedaços de frango / vegetais, ou com macarrão ou grãos de arroz / cevada. A sopa de galinha também ganhou reputação como um remédio popular para o tratamento de resfriados. O valor terapêutico da canja de galinha vem da facilidade com que nosso corpo assimila os alimentos usados ​​para prepará-la. Ao ferver, perde-se metade da quantidade de vitaminas dos vegetais. Por isso, é recomendável preparar canja de galinha em fogo baixo.

Complexidade: baixa
Tempo de preparação: 2 horas
Quantidade de porções: 6
Calorias: 150 / porção
Benefícios: ajuda o fígado no processo de desintoxicação do sangue, estimula a circulação sanguínea, reduz a inflamação e fornece ao corpo os minerais de que necessita.

. no ritmo de "Chicken Noodle Soup" (você pode ouvir aqui) eu comecei a trabalhar.

Ingrediente:
- 6 coxas de frango
- uma colher de chá de sal
- uma cebola
- 2 cenouras
- 1 pastinaga
- 1/2 aipo
- 5 colheres de chá de Maggi, O Segredo do Sabor
- 1/2 saco - macarrão Baneasa
- alguns ramos de salsa

. Fervi água em uma panela (capacidade: 4 litros). Coloquei 6 coxas de frango inteiras na água.

. Deixei ferver um pouco (cerca de 5 minutos) e acrescentei uma colher de chá de sal de cozinha.

. entretanto, limpei os vegetais: cebola, cenoura, pastinaga e aipo.

. Deixei ferver por cerca de uma hora e 15 minutos (de vez em quando eu espumava o suco)

. depois de cozidos (carne e vegetais) coei o suco, comi os vegetais com sal e usei a carne de frango no pilaf.
. Coloquei o suco no fogo e deixei ferver. em seguida, adicionei 5 colheres de chá de Maggi, The Secret of Taste.

. depois de mais 2 minutos, acrescentei metade do saco de macarrão de Baneasa

. Deixei o macarrão ferver, depois verifiquei a sopa de sal e acrescentei a salsa picada.


Sopa light de ervilha com bolinhos

Ingredientes para o pote de 8 litros:
Sementes de ervilha 1 kg
Cebolas 2 pcs
Cenouras 2-3 pcs
Aipo 1/2 pcs
Salsa 1 pc
Canja de galinha clara 3 litros
Ovos 4 pcs
Farinha 120 g
Cinza 80 g
Creme 400 g
2 colheres de sopa de óleo
Manteiga 40 g
Sal e pimenta

Receita de vídeo SOPA DE ERVILHAS COM Bolinhos diminuir:

Pique finamente a cebola, as cenouras, as pastinacas e o aipo.
Em uma panela coloque 40 g de manteiga junto com 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal (azeitona ou girassol).

Refogue os vegetais junto com uma colher de chá de sal por cerca de 7-8 min.

Em seguida, adicione a canja de galinha quente e cozinhe por 15 minutos.

Enquanto isso, prepare a massa para os bolinhos.
Numa tigela coloque 2 ovos e 2 claras em neve com um pouco de sal. Misture até obter uma composição firme e esbranquiçada.

Adicione uma colher de sopa de farinha e semolina de cada vez, até que toda a quantidade esteja integrada.

Você obterá uma composição adequadamente espessa. Deixe de lado.

Adicione as ervilhas à panela e aumente o fogo até começar a ferver.

Adicione os bolinhos formados com uma colher de chá.

Tampe e cozinhe por 15 minutos.

Quando estiver pronto, desligue o fogo e deixe por mais 30 minutos com a tampa fechada.
Sirva com pimenta e creme de leite.


Prepare os ingredientes para serem úteis. Lave a carne e ferva em água para que cubra bem todos os pedaços. Deixe a carne ferver bem por cerca de 45 minutos. Pegue a espuma que sempre se forma com um espumante.

Após este tempo acrescente os legumes, coloque a cebola inteira, pois no final será retirada. Cenouras, nabos e salsinha são cortados em rodelas, tão grandes quanto possível. Ou você pode cortar as rodadas pela metade. Depende das suas preferências. Coloque os vegetais para ferver sobre a carne, deixe por cerca de 30 minutos.

Para quem quiser, a carne pode ser retirada dos ossos para facilitar o consumo. Mas não é necessário fazer isso. Assim, depois de 30 minutos, retire bem a cebola, que é posta a gosto, não fica muito gostosa na sopa.

Depois que os vegetais tiverem fervido o suficiente, adicione o macarrão. Agora, depende do macarrão escolhido. Coloque um caroço, que se desfaz para a frente, ou coloque um punhado de macarrão amassado no saco. Leve o macarrão para ferver e adicione a pimenta e o sal a gosto. Depois de apagado o fogo, acrescente a salsa picada.

Se quiser que a sopa fique um pouco mais consistente, você também pode fazer bolinhos de ovo batido, misturados com 4 colheres de sopa de semolina, à qual se adiciona sal e uma pitada de bicarbonato de sódio para torná-los fofinhos. Normalmente, nenhum bolinho é adicionado à sopa de macarrão, mas isso não é uma regra. Sirva quente, sem pão. Bom apetite!


Borscht de coco com macarrão

Como você provavelmente sabe, depois de 13 anos passados ​​juntos na cozinha, sou um get-beget da Transilvânia. Meu pai era de Șomesul fred, perto de Cluj minha mãe era de Cluj, mas meus avós eram de Poarta, Jud. Mures, um de Aschileul Mare, Jud. Cluj. Portanto, todas as receitas tradicionais da nossa família, as especialidades da casa à medida que chegavam, tinham pequenas variações específicas para a aldeia / área de origem, mas todas eram tipicamente da Transilvânia.

Em nosso país não existe a noção de borscht de frango / coco, pois em nosso país a canja é feita de forma clara, com macarrão (ralo, como o macarrão) ou quadrado (lascute). Os vegetais são fervidos juntamente com o frango, em fogo muito baixo, para que a sopa fique límpida, mas no final se retira a carne e os vegetais da sopa e a sopa é servida apenas com macarrão, muita salsa e possivelmente algumas cenouras, ferva pedaços grandes na sopa, para doçura extra. Porque, em Ardel, a sopa de frango / coco é sempre doce. Legumes que são fervidos na sopa, geralmente apenas legumes (aipo, cenoura, salsa, nabo) são convertidos em 90% dos casos em salada de carne, assim como em frango.

Quando visitei meus sogros na Moldávia, Condado de Vaslui, tive uma grande surpresa desde o primeiro dia: minha canja de galinha, a que eu estava acostumada por toda a vida, se transformou em sopa azeda com borscht e suco. cheio de vegetais (incluindo pimentão e tomate), gemas de ovo e macarrão. A carne é servida na sopa e sempre ao lado da tigela de sopa está uma tigela de polenta.

Gostei muito dessa diversidade culinária e acho ótimo ter a oportunidade de sair da sua zona de conforto gastronômico e experimentar novos pratos, que você nunca encontrou e que, na sua região, não são muito cozinhados assim.

Por isso pedi instruções à minha sogra e trouxe-lhes a receita de Coconut Borscht com macarrão, como é feito na Moldávia, ou pelo menos na sua região.

Agora, no final do outono, minha mãe corta todos os galos e galinhas e manda para Cluj, para que sempre tenhamos carne do campo para as sopas e sopas. É uma das minhas maiores alegrias, devo admitir, porque uma sopa de carne do campo tem um sabor delicioso!

Para a receita de Coconut Borscht com macarrão, optei por usar ninhos de Fidea com 8 ovos da Paste Baneasa, um macarrão que está há mais de 3 anos na Teo's Kitchen e que sempre me oferece uma receita deliciosa, com o sabor de casa .

  • Eu recomendo fortemente toda a gama de Macarrão com Ovos de Baneasa. Contêm ovo líquido e trigo da melhor qualidade, têm uma cor maravilhosa e o sabor caseiro do macarrão que minha avó fazia.
  • A massa de ovo vem em uma ampla variedade, de macarrão de ninho a macarrão de espessura média ou de corte largo a macarrão curto de 8 ovos.

  • É um macarrão muito fino e muito aromático, com um sabor especial de ovo, o que o torna perfeito para a nossa receita de Borscht de coco com macarrão.
  • Você também pode usar macarrão de ovo de espessura média nesta receita, que se encaixam perfeitamente!
  • Podemos ferver o macarrão nos ninhos ou assá-lo nas mãos antes de ferver, dependendo da receita e do resultado que queremos obter no final.

Ingredientes para 10-12 porções de Borscht de coco com macarrão:

  • Ninhos de macarrão de 100g com 8 ovos de Easter Baneasa
  • 1 kg de carne de coco ou frango caipira
  • 3,5 l de água
  • 1 saco de putina
  • 1 pastinaga
  • 1 raiz de salsa
  • 3-4 cenouras
  • uma cebola branca
  • uma cebola roxa
  • um pouco de aipo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • um grande tomate
  • uma colher de sopa de pasta de tomate
  • sal e pimenta
  • 1 ou
  • salsa verde
  • amoroso verde

Falamos a carne, depois lavamos muito bem e tapamos com um guardanapo de papel. Se tivermos um coco inteiro, dividimos em pedaços adequados: coxas, asas, peito, cesta. Usamos também o pescoço, as garras e principalmente a gordura, que dá muito sabor à sopa. Coloque a carne para ferver em 3 litros de água com 2 colheres de chá de sal. Ferva até a carne não deixar espuma e ficar quase cozida, tomando cuidado para espumar com frequência. Dependendo do tipo de carne usada, a sopa irá ferver por cerca de 1 hora até que o garfo entre na carne. Enquanto isso, lave todos os legumes, limpe-os e corte-os em cubos, do mesmo tamanho.

Quando testamos a carne com um garfo e ela entra nas coxas (elas fervem mais duras), juntamos os vegetais e recheio com 300-500ml de água, dependendo de quanto tenha diminuído. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 30 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mas al dente (não ferva até que os vegetais estejam esmagados).

Adicione o borscht e a pasta de tomate, misture e deixe no fogo até a sopa começar a ferver novamente. Adicione o macarrão e ferva-o diretamente na sopa, 1-2 minutos. Podemos adicionar o macarrão de ninho ou podemos fazer nas mãos de antemão, para ser mais curto. Imediatamente após o macarrão, colocamos 1 ovo batido, que despejamos na panela quando a sopa ferver, aos poucos, misturando com um garfo para fazer as gemas.

Retire do fogo e acrescente a salsinha verde picada e, se desejar, o lariço. Que seja o melhor para você e espero que a receita de Borscht com coco e macarrão te faça companhia nas longas e frias noites de inverno!


A receita de uma deliciosa sopa de macarrão com frango e cogumelos

      • Filetes de frango & # 8211 500 gramas
      • Cogumelos & # 8211 400 gramas
      • Abóbora & # 8211 ½ pcs
      • Vermicelli e # 8211 uma mão pequena
      • 3 dentes de alho
      • Cebolas & # 8211 2 peças
      • Duas cenouras
      • 4-5 penas de cebola verde
      • 7 raízes de salsa
      • Unte um pequeno pedaço de manteiga
      • Óleo vegetal (regular)
      • 2 litros de água
      • Sal e especiarias
      • Sobrancelhas & # 8211 4-5 ervilhas, 1-2 dentes
      • 2 folhas de louro.

        1. Lave o frango, transfira para um recipiente de metal e despeje 2 litros de água. Retire-os do fogão e ferva
        2. Após ferver o caldo, reduza o fogo e retire a espuma da superfície
        3. Cebola, cenoura, dente de alho descascado. Cebola e alho cebolas cortadas em cubinhos, três cenouras em uma torção grossa
        4. Leve uma panela ao lume, deite um pouco de óleo vegetal e deite os pedaços de legumes. Frite a cada 2-3 minutos
        5. Encha a sopa com legumes em um caldo e cozinhe por meia hora
        6. Cerca de 15 minutos antes de cozinhar, adicione sal, pimenta e folhas de louro
        7. Em seguida, retire o frango e corte em pedaços pequenos, filtre a sopa
        8. Os cogumelos são limpos, bem lavados e enchidos com água quente. Insista nisso por 10-15 minutos
        9. Em seguida, escorra a água, coloque os cogumelos em uma tigela, despeje um pouco de água e leve ao fogo. Ferva em fogo baixo por cerca de 20 minutos
        10. Corte a cenoura restante e metade da abóbora em pratos
        11. Descasque a cebola e corte ao meio
        12. Salsa e cebolinha cortadas em pequenos pedaços
        13. Coloque uma panela no fogão, espalhe a manteiga e aqueça
        14. Coloque a abóbora derretida, a cenoura e as metades da cebola na manteiga derretida. Frite por 5 minutos
        15. Em seguida, na sopa filtrada coloque cogumelos cozidos, cenoura frita, cebola e abobrinha
        16. Despeje as verduras e ferva por 5 minutos
        17. Separadamente, ferva o vermicelli em água fervida com sal. Em seguida, coloque na sopa
        18. Cozinhe a sopa picante a gosto, se necessário, acrescente um pouco de sal e retire do fogo. Deixe com a tampa fechada por 10 minutos.

        Sopa Picante Com Frango Picado

        1. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe, mexendo, por 2-3 minutos, até dourar. Temporada e reserve.

        2. Ferva os brócolis em água e sal por 3 minutos ou até ficarem macios. Escorra e passe por água fria. Ponha de lado.

        3. Misture a sopa de frango, alho e pimenta picante fatiada em uma panela e leve para ferver. Adicione o camarão e o açúcar e cozinhe em fogo médio por 1-2 minutos, até que os camarões fiquem opacos. Adicione e cozinhe os brócolis por 1-2 minutos e, em seguida, adicione o suco de limão e os temperos.

        4. Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e divida em 4 tigelas.

        5. Retire o camarão e o brócolis com uma colher e arrume sobre o macarrão. Cubra com o frango e acrescente a sopa. Adicione o amendoim, a pimenta em pó e os temperos restantes e sirva imediatamente.

        Você também tem que ver.



Comentários:

  1. Arall

    Você não está certo. Eu posso defender minha posição. Envie -me um email para PM, discutiremos.

  2. Balin

    prefiro não dizer nada

  3. Pierre

    Bravo, sua frase simplesmente excelente

  4. Yogami

    cheio de FOOFOL !!!

  5. Moktilar

    Feliz Natal, parabéns

  6. Negar

    E está quente na Crimeia agora) e você?

  7. Dimuro

    Eu li - gostei muito, obrigado.



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