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Pescada frita

Pescada frita


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Primeiramente tomamos o cuidado de descongelar o peixe - estando congelado - sem colocá-lo na água. Depois de descongelado, lave com água fria e salgue bem. Aqueça o azeite na panela e prepare a farinha de rosca. Misture o milho e a farinha e acrescente um pouco de sal. Passe os pedaços de peixe na mistura de farinha com o amido de milho e frite em óleo bem quente. Em fogo baixo até dourar por todos os lados. Sirva quente com polenta e mujdei.

Bom apetite!


Pescada assada. Uma receita extremamente saborosa, não batizada na época do lançamento para pescar. Poucos de nós sabem que a pescada contém uma ampla gama de substâncias que reduzem a concentração de açúcar no sangue.

Os lanches e pratos desse peixe também são recomendados no cardápio de dieta para diabéticos. Na verdade, vitaminas e minerais ajudam a normalizar o funcionamento da glândula tireóide. O consumo regular de pescada ajuda a melhorar o funcionamento do sistema digestivo.

O peixe contém substâncias que aceleram a eliminação de toxinas e venenos do corpo humano. As vitaminas do grupo B, contidas na pescada, normalizam a atividade do sistema nervoso, reduzem o efeito destrutivo do estresse no corpo, melhoram o sono.

A pescada também é muito boa para os olhos. O uso desse peixe ajuda a aumentar a acuidade visual. As vitaminas e minerais que entram no organismo através da utilização do bacalhau ajudam a fortalecer o tecido ósseo e a prevenir o aparecimento de doenças dentárias e do sistema músculo-esquelético.


Peixe frito na batata! Não sei cozinhar essa receita nem mesmo os chefs mais legais!

Apresentamos-lhe uma deliciosa receita de peixe frito com batata ralada. Dos ingredientes mais simples você obtém um prato quente delicioso, perfumado e de boa aparência. Graças ao pão duplo, o peixe é particularmente fino e suculento. É um prato que pode ser servido tanto ao jantar em família como à mesa das festas.

ingredientes

& # 8211 30 g de maionese (1 colher de sopa)

Método de preparação

1. Você pode usar qualquer tipo de peixe de sua preferência. É preferível optar pela pescada ou pelo bacalhau. Corte o filé de peixe em pequenas porções (cerca de 5 & # 2155 cm). Se você tem um peixe inteiro e desossa.

2. Combine o filé de peixe com sal e pimenta-do-reino moída. Se você usar peixes do mar, é necessário polvilhar com suco de limão. Proporcionará um aroma e textura mais agradáveis. Deixe o peixe marinar por 60 minutos. Se você não tiver tempo, deixe-o por pelo menos 20 minutos.

3. Bata o ovo com um pouco de sal e pimenta do reino moída, a maionese e 1,5-2 colheres de sopa de farinha. Misture até obter uma massa homogênea.

4. Lave e descasque as batatas (cruas). Rale-os. Não prepare as batatas a tempo, pois vão escurecer.

5. Mergulhe cada pedaço de peixe no ovo e passe-o pelas batatas raladas. Frite o peixe em uma frigideira com óleo quente (o nível de óleo deve chegar a 0,5-0,7 cm). O melhor é usar uma panela com fundo mais grosso. Desta forma, as batatas não queimarão e os peixes serão fritos de forma mais uniforme.

8. Frite o peixe dos dois lados até dourar. Vire o peixe 2-3 vezes durante a fritura.

9. Cubra a panela com uma tampa, mas deixe algum espaço. Assim, o líquido evapora e as batatas ficam douradas.

10. Disponha o peixe sobre um pano de prato para que absorva o excesso de gordura.

11. Sirva o peixe quente, com salada de legumes fresca e creme de leite ou molho de queijo.

Veja a preparação no vídeo abaixo.


Nossa equipe deseja a você boa sorte com seus entes queridos!


8 receitas de dieta para obesidade

Se você quer se livrar do excesso de peso, as 8 receitas de dieta para obesidade o ajudarão a diversificar sua dieta. Substitua a palavra "dieta" pela frase "nutrição adequada" e todo o processo de perder peso deixará de causar emoções negativas.

Então, aqui está a receita de um ensopado de carne e vegetais.

Para sua preparação precisa: 400 gramas de carne magra, 1 bulbo de cebola, 1 cenoura de tamanho médio, 1 pequena abobrinha, feijão verde 150-200 g, 350-400 g de repolho fresco, 60-70 g de macarrão de tomate.

Todos os vegetais devem ser lavados e limpos, processados ​​e lavados. No fundo de uma tigela de fundo grosso, despeje uma colher de sopa de óleo vegetal, coloque a cebola e a carne cortada em meias argolas, cortada em pedaços pequenos. Em seguida, eles são colocados em camadas, cortados em rodelas finas de cenoura, feijão verde, repolho (shashechkami) e abóbora. Podsalivaetsya e purê de tomate derramado, previamente diluído em 1-1,5 copos de água. A panela é coberta com uma tampa. O tempo de cozimento do biscoito (em fogo baixo) é de 40-45 minutos.

E esta receita de ensopado de vegetais é ainda mais simples. Todos os vegetais sazonais são tomados (exceto pepinos), cortados em cubos pequenos e colocados em uma panela ou kozanok com 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal. Assim que os vegetais estão o mais próximo possível do início da fase de fritura, a água é despejada no kazanok, ou melhor, em um caldo fraco de carne ou frango. Tudo é misturado, coberto com uma tampa e adoçado até que os legumes fiquem semimoles. Após 10 minutos de “insistência”, o guisado pode ser consumido não só como guarnição, mas também como segundo prato “autossuficiente” - delicioso e com poucas calorias.

A presença ou ausência de obesidade pode ser determinada exatamente pelo chamado índice de massa corporal (IMC). Este índice é calculado da seguinte maneira: o peso de uma pessoa (em quilogramas) deve ser dividido pela altura, ao quadrado. Peso normal é uma pessoa com IMC de 20-30 unidades. Qualquer coisa maior é a obesidade.

A obesidade leva ao desenvolvimento de doenças como diabetes tipo II (44% dos casos), doença cardíaca coronária (23% dos casos), hipertensão, osteoartrite (alterações degenerativas nas articulações, membros inferiores). E esta não é uma lista completa das consequências do excesso de peso. Portanto, você precisa perder os quilos extras. Esse objetivo é seguido pela dieta 8 para obesidade.


Pescada em massa de cerveja.

Você definitivamente vai gostar da pescada preparada com estilo peixe e batata frita, a receita dos carregadores de portos ingleses, que conquistaram o mundo inteiro. A receita original inclui um filé de peixe à milanesa, um puré grosso de ervilhas e batatas fritas.

  • Filetes de pescada descongelados de 600-700 gr, sem pele (código, na receita original)
  • 140 gr de farinha
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 200 ml de cerveja loira gelada
  • 2 claras de ovo
  • sal
  • óleo para fritar
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  1. Descongele o peixe em temperatura fria (na geladeira). Enxugue com água, limpe a pele e extraia seus ossos com uma pinça.
  2. Corte os filetes em pedaços do tamanho de caixas de fósforos. Polvilhe com sal e deixe esfriar.
  3. Misture a farinha, o sal em pó e o óleo em uma tigela, despeje a cerveja em um fio fino e homogeneize a massa. Cubra com filme plástico e deixe a massa levedar por 30 minutos.
  4. Bata o feijão com uma pitada de sal até formar uma espuma dura.
  5. Ao final dos 30 minutos, acrescente a espuma de clara de ovo sobre a massa, incorporada por rolagem.
  6. Aqueça o óleo de fritura. A temperatura ideal para fritar é de 170 graus. Se você usar uma fritadeira, ajuste a temperatura para 170 graus, se for fritar na frigideira, a partir do momento em que o óleo for aquecido, mantenha a chama de médio a baixo.
  7. Mergulhe os pedaços de peixe na massa, mexa ligeiramente e frite dos dois lados até dourar e o peixe penetra.
  8. Retire-os em papel absorvente e transfira-os para a travessa.
  9. Corte os pedaços de peixe com um pouco de vinagre e sirva o prato quente com guarnição de purê de ervilha, batata frita e molho remoulade.

Pescada frita

Hoje eu fiz pescada frita porque quando se trata de peixe, David e eu somos os primeiros a comer sem comentários ou pedidos. Gostamos tanto que comíamos três vezes ao dia, no café da manhã, no almoço, mas também no jantar e não daríamos para nenhum outro tipo de carne. Fazia muito tempo que eu não comia, então meu namorado começou a ficar com vontade e pedia peixe há três dias.
Não queria deixá-lo esperando muito, então procurei seu peixe favorito, a cavala, mas não consegui encontrar e parei na pescada congelada de Kauffland, que para minha alegria estava limpa de cabeças e rabos. Por mais que eu quisesse peixe fresco em Deva, só consigo encontrá-lo em Auchan, que é longe demais para o nosso meio de transporte.
O pequeno ficou encantado, mas também pulou de felicidade quando lhe mostrei o saco congelado.
Deixei descongelado e de manhã, antes que ele acordasse, cozinhei. Não tínhamos ovos, então fritamos em farinha e óleo, nenhum de nós gostava de pão ralado.
Usamos os seguintes ingredientes:
-5 peixes.
-Sal a gosto.
-Farinha de ligurina.
-Óleo.
-Luva abundantemente.


Filetes de pescada com laranjas

& # 8211 600 g de filetes de pescada, 1 laranja, 1 limão pequeno, temperos de peixe, 1 colher de sopa de Tamarindo Masala, 50 g de manteiga

Corte o peixe em pedaços, descasque a laranja e o limão (sem branco) e corte em rodelas.

Coloque um pedaço de peixe em uma folha de alumínio, polvilhe especiarias para peixe, sobre a tamala masala, coloque 2 rodelas de laranja, 1 rodela de limão e 1 cubo de manteiga por cima.

Ele embala bem. Coloque em uma panela, com a manteiga, despeje 1 xícara de água e leve ao forno, em fogo médio, aprox. 40 min. Retire e sirva com o molho do papel alumínio.


Pescada frita com especiarias & # 8211 Super deliciosa e pronta em menos de uma hora!

Descongele o peixe, lave com água, corte (até o osso) a cada 2 cm, depois salpique o peixe com sal em todos os lugares (até nas cavidades). Cubra e leve à geladeira por algumas horas.

Em seguida, escorra o peixe em papel de cozinha.

Enquanto isso, misture a farinha com o colorau, aqueça o azeite, passe os baús pela farinha e frite em óleo bem quente por 6-8 minutos de cada lado.

Colocamos em um pano de prato.

Sirva quente com sua guarnição favorita (veja também a receita rápida de lagostim abaixo) ...

Pescada vai bem com alho. Podemos colocar alho nos cortes feitos ou podemos adicionar alho em pó na farinha.

Receita rápida para lagostins

Ingredientes para 14 lagostins: 1,2 kg de farinha, 5 g de fermento, 120 ml de óleo, 2 colheres de sopa de creme de leite, sal, 150 ml de leite morno.

Sove uma massa macia, levante por 1 hora, corte em 14 pedaços. Deixe descansar por 15-20 minutos e frite em óleo bem quente.


Como preparar a receita de salmoura de peixe branco com legumes?

As batatas são limpas, lavadas, se forem grandes, são cortadas ao meio ou em quartos (tive batatas muito grandes, cortei-as em rodelas) e são fervidas em água com sal, pimenta, pimenta e tomilho. E inteiras ou corte as cenouras, após 10 minutos acrescente a abobrinha. Adicione aos poucos porque os legumes têm um tempo de cozimento diferente. A cenoura ferve mais forte, mas gostamos que fique um pouco all-dente, colocamos uma vez ou imediatamente depois das batatas. Após mais 5 minutos, adicione o peixe eviscerado e lave bem (preste atenção na medula espinhal, onde o sangue se acumula). Agora acrescente o brócolis e a couve-flor se tiver, junto com o peixe, para ficar ligeiramente todo dente, para não fritar. O peixe ferve rapidamente, por isso, passados ​​10 minutos a partir do momento em que ferve, verifica-se: é puxado por uma barbatana e se sair com muita facilidade, o peixe está pronto. No entanto, não deixe ferver por mais de 15 minutos.

Retire o peixe do prato, coloque os legumes ao lado, polvilhe com um pouco de pimenta moída na hora e sirva com polenta quente, molho de alho, molho de raiz-forte ou o que quiser. Comemos salada de beterraba e raiz-forte.

É uma comida leve, rápida e saudável que vai muito bem para o almoço ou jantar, mesmo se você tiver convidados. O meu favorito é o lúcio e o lúcio, mas se não o fizer, não o vi aqui na Itália, faço-o a partir de peixes do oceano.

Se gostou da receita, um curtir e compartilhar são bem-vindos, e se quiser ficar por dentro de todas as receitas que vão aparecer, você pode se inscrever e vai recebê-las por e-mail, você tem um botão no topo certo.


Saco baú de bacalhau 900g

Arrasto
Origem: Canadá
Área de pesca: FAO 67
Produto congelado rapidamente! Esmalte: 0%
Temperatura de armazenamento e transporte: -18C
Armazenamento para o consumidor: na geladeira 1 dia a -6C 2-3 dias a -12C & # 8211 2 semanas!
Recomenda-se o descongelamento lento! Não congele novamente após o descongelamento!
Peso líquido 0,900 kg
Contém mais!

Baú de bacalhau embalado 900g.
Carne branca, textura firme

Aroma leve, doce e delicado, contém muito pouca gordura.

A pescada tem uma deliciosa e delicada polpa branca e contém muito pouca gordura.
A carne de pescada é muito elástica e adequada para uma grande variedade de pratos de peixe.

Na pesca comercial moderna, a pescada é apanhada com a rede e, em casos raros, com palangres.
Para proteger os peixes jovens e proteger a espécie a longo prazo, os pescadores usam a rede com redes de malha maior, o que dá aos pintinhos a chance de escapar das redes.


Vídeo: Filetes de pescado frito


Comentários:

  1. Minos

    Isso foi e comigo. We will discuss this question.

  2. Synn

    Na minha opinião, já foi discutido

  3. Van Eych

    Bravo, excelente frase e está devidamente

  4. Pinabel

    Eu parabenizo, este pensamento muito bom tem que ser precisamente de propósito

  5. Read

    Além disso, faríamos sem a sua excelente frase

  6. Lyndon

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você admite o erro.



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