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Sushi Rice Bowls com Camarão

Sushi Rice Bowls com Camarão

Deixe o rolar para os mestres do sushi com esta abordagem de tigela brilhante. Dica profissional: não pule o nori; é o que fornece aquele sabor característico de sushi.MAIS +MENOS-

Atualizado em 12 de dezembro de 2016

Edamame

1

saco (10 oz) Cascadian Farm ™ edamame com casca orgânico congelado

1

colher de sopa de óleo de gergelim torrado

Camarão

2

colheres de sopa de óleo de gergelim torrado

1

kg de camarão grande descascado não cozido (casca da cauda removida)

2

colheres de chá de molho de alho e pimenta

1

colher de chá de gengibre fresco picado

Para servir

1

abacate médio, descascado, sem caroço e em cubos

1/4

xícara de pepino cortado em palito

2

cebolas verdes, cortadas em fatias finas no viés

1

grande folha de nori torrada, cortada em palitos de fósforo

1/4

xícara de folhas de coentro frescas picadas

1/4

xícara de vinagrete de gergelim asiático Annie’s ™ (de uma garrafa de 8 onças)

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma tigela média para micro-ondas, coloque edamame congelado e água. Tampe e leve ao microondas por 3 a 5 minutos ou até cozinhar. Drenar. Junte 1 colher de sopa de óleo de gergelim e o sal.

  • 2

    Em uma frigideira de 12 polegadas, aqueça 2 colheres de sopa de óleo de gergelim em fogo médio-alto. Adicione o camarão em camada única; cozinhe por 1 a 2 minutos, sem mexer, até que o camarão se solte facilmente da panela. Junte o molho de soja, o mel, o molho de alho e pimenta e o gengibre. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até que os camarões estejam rosados ​​e cozidos. A mistura ficará picante.

  • 3

    Divida o arroz em 4 tigelas. Cubra com camarão e molho, edamame, cenoura, abacate e pepino. Polvilhe com cebolinha, nori e coentro. Sirva com vinagrete.

Dicas de especialistas

  • As panelas elétricas de arroz fazem um trabalho rápido com o arroz de sushi, mas se você não tiver uma ou apenas quiser economizar tempo, opte por arroz congelado ensacado pré-cozido.
  • Nori é o termo japonês para as folhas comestíveis de algas marinhas usadas para embrulhar rolos de sushi. Eles estão disponíveis em mercearias asiáticas ou na seção asiática da maioria dos supermercados.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
630
Calorias da gordura
250
% Valor diário
Gordura total
27g
42%
Gordura saturada
3 1 / 2g
17%
Gordura trans
0g
Colesterol
155mg
52%
Sódio
1400mg
58%
Potássio
1070mg
30%
Carboidrato total
61g
20%
Fibra Alimentar
9g
37%
Açúcares
11g
Proteína
34g
Vitamina A
190%
190%
Vitamina C
15%
15%
Cálcio
20%
20%
Ferro
20%
20%
Trocas:

3 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 3 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 5 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Assista o vídeo: How to make a Salmon Poke Bowl in 15 minutes! Nadiyas Time to Eat - BBC (Novembro 2020).